филейный нож
|
|
genrih-4 | Дата: Среда, 04.10.2017, 09:41:33 | Сообщение # 16 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 44
Статус: Offline
| תתחדש
|
|
| |
Ido | Дата: Среда, 04.10.2017, 11:47:25 | Сообщение # 17 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 2058
Статус: Offline
| Golyan, как раз к сезону придет. Если кому интересно, есть еще один интересный нож янагиба который мне понравился, из стали гинсан, с отличными отзывами японских пользователей такой
Life's a beach
|
|
| |
akustik | Дата: Среда, 04.10.2017, 13:09:59 | Сообщение # 18 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 1552
Статус: Offline
| MV,будет норм. у меня VG 10 надо будет поточить-поправить, обращайся
У вас недостаточно прав для просмотра данной подписи
|
|
| |
Ido | Дата: Среда, 04.10.2017, 13:24:45 | Сообщение # 19 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 2058
Статус: Offline
| akustik, чем точишь? Ко мне по дороге камешки кинг 1000, 6000 и 8000
Life's a beach
|
|
| |
akustik | Дата: Пятница, 06.10.2017, 19:59:05 | Сообщение # 20 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 1552
Статус: Offline
| 8000 лишний. у меня алмазы и boride' точилка такая
У вас недостаточно прав для просмотра данной подписи
|
|
| |
tango100 | Дата: Суббота, 07.10.2017, 09:55:56 | Сообщение # 21 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 752
Статус: Offline
| akustik, Давно хотел купит что-то подобное, есть пара вопросов. Насколько точно можно выставить угол и как девайс держит данный угол?
|
|
| |
baget | Дата: Суббота, 07.10.2017, 12:27:42 | Сообщение # 22 |
Admin
Группа: Админ
Сообщений: 1669
Статус: Offline
| Цитата tango100 ( ) Давно хотел купит что-то подобное, есть пара вопросов.Насколько точно можно выставить угол и как девайс держит данный угол? С помощью подобного девайса в комплекте с точилкой-относительно точно.... Конечно на сколько это возможно при использовании самой точилки для ножа... Для заточки ножей используемых в быту-вполне достаточно. Более чем..
Все достигается-упражнениями
|
|
| |
akustik | Дата: Суббота, 07.10.2017, 13:41:26 | Сообщение # 23 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 1552
Статус: Offline
| точнее не бывает
У вас недостаточно прав для просмотра данной подписи
|
|
| |
tango100 | Дата: Суббота, 07.10.2017, 15:50:20 | Сообщение # 24 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 752
Статус: Offline
| baget, akustik, Понял, спасибо.
|
|
| |
Ido | Дата: Воскресенье, 08.10.2017, 10:48:36 | Сообщение # 25 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 2058
Статус: Offline
| akustik, интересное устройство. Кстати, почему именно оно? Если edge pro apex считать образцом для подражания, то есть дешевыекитайские "клоны". Например такой вот кто то знает/пользовал? ruixin pro
Life's a beach
Сообщение отредактировал Ido - Воскресенье, 08.10.2017, 11:53:02 |
|
| |
pioneer1917 | Дата: Воскресенье, 08.10.2017, 12:09:16 | Сообщение # 26 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 3989
Статус: Offline
| У меня есть кухонный нож. Не филейный (филейный есть, но попроще ваших ROSO PRO 5532, и с ним все в порядке). А вот с обычным кухонным ножом есть проблема Он не супер дорогой и не сверх-качественный, но неплохой немецкий нож. И его мне испортили друзья, разделывая им баранину, сломали о кость кончик и о кость же сломали лезвие, рубили им, типа (теперь там зазубрина). Может мне его кто-то переточить?
Я не читаю подписи.
|
|
| |
akustik | Дата: Воскресенье, 08.10.2017, 12:57:52 | Сообщение # 27 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 1552
Статус: Offline
| Ido, Сначала у нас были такие клоны апекса,но с поворотным механизмом гораздо удобнее. Особенно на длинных ножах.
Пионер,надо смотреть на сколы,возможно придётся много железа снимать
У вас недостаточно прав для просмотра данной подписи
Сообщение отредактировал akustik - Воскресенье, 08.10.2017, 18:47:55 |
|
| |
tango100 | Дата: Пятница, 16.11.2018, 16:26:13 | Сообщение # 28 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 752
Статус: Offline
| Цитата Ido ( ) В результате заказал Yanagiba 240mm серии Tojiro MV. Компромис, сталь слабо ржавеющая, посмотрим как это скажется на режущих способностях. Прошел год, если можно небольшой обзор. Как ведет себя сталь, на предмет режущих свойств, как быстро тупится и ржавеет ли? Как точишь, на водяных Кингах или на Казаке? В общем интересно всё, так как имеются в наличии и немцы нормального качества и заказал дебу с односторонней заточкой. Предстоит профилактика и заточка. Нужна помощь.
|
|
| |
Jimmy | Дата: Пятница, 16.11.2018, 17:09:05 | Сообщение # 29 |
Группа: Админ
Сообщений: 3024
Статус: Offline
| Цитата tango100 ( ) Предстоит профилактика и заточка Тема кухонных ножей и мне интересна, что ты имел ввиду когда писал профилактика, и как долго ты не точил ножи? Я к чему это, у меня в постоянном пользовании 4 ножа Arcos разного калибра, я точу их каждый месяц cадятся быстро, точу на нортоне в масле руками, довожу до состояния режет бумагу и не больше, до бритья не получается вытянуть на этом камушке.
Большинство рыбаков – праведники, ибо видели деяния Творца, его чудеса и спасение…
|
|
| |
tango100 | Дата: Пятница, 16.11.2018, 18:07:11 | Сообщение # 30 |
Группа: Спиннингист
Сообщений: 752
Статус: Offline
| Цитата Jimmy ( ) что ты имел ввиду когда писал профилактика, и как долго ты не точил? В использовании ( не частом) несколько ножей WFM и WUSTHOF MV сталюки ,
правлю не часто на сопутствующем девайсе
и как оказалось абсолютно табуированном в мире заточки. Хотя до состояния - настрогать А4 доводит ножи буквально за 5-10 потягов. Вот и задумался о нормальных камнях и точилках.
Сообщение отредактировал tango100 - Пятница, 16.11.2018, 18:08:04 |
|
| |