Дело в том, что крупные взрослые особи из рода Ориохромис (а только представители этого рода достигают веса 2 кг и более) к зрелости «остепеняются» и переходят от агрессивной всеядности к умиротворяющему питанию микропланктоном. При этом они не процеживают воду подобно толстолобику. С возрастом в их глотке формируются мощные слизистые железы, выделяющие вязкую клейкую слизь, слаборастворимую в воде. К этой слизи и прилипают одноклеточные водоросли, составляющие основу пищи взрослого мушта. Остаётся только глотать. И никакой тебе суеты и никаких тебе рыбаков. Кроме Ориохромисов такой же способностью обладает и Галилейский мушт (Sarotheradon galilaeus), только у него даже молодь питается планктоном. Оттого-то он и не ловится на крючок.